Dinner in the sky



 


Kedves Partnerünk!

Reméljük sikerült felkeltenünk az érdeklődését ajánlatunkban a Dinner in the Sky városligeti speciális szolgáltatásával kapcsolatban. Kedvezményes ajánlatunkhoz három féle menüajánlatot készítettünk. Kérjük, ha megrendelése konkréttá válik, jelezze számunkra, hogy melyik menüsorból hány adagot igényelne. A részletek egyeztetése céljából keresse Gálás kapcsolattartóját!
 

Kiss Krisztián kiss.krisztian@gala.hu
Bartha Balázs bartha.balazs@gala.hu
Semperger Szabolcs s.szabolcs@gala.hu


Menü ajánlataink:

 

I. VARIÁCIÓ

Előétel variáció:
Cézár saláta kehelyben garnélával
Malackarajfilé fűszerkéregben csípős narancslekvárral
Libamájpástétom házi hagymalekvárral

Egri Chardonnay - 2007 Juhász Pince

Főétel:
Lassan sütött mangalicasült tejszínes zöldspárgaraguval
Zöldfűszeres jércemell ázsiai zöldségágyon

Villányi Portugieser - 2008 Gere Pincészet

Desszert variáció:
Bodza süti
Csokoládé mousse narancs likörrel
Gyümölcssaláta friss gyümölcsökből

Magita Cuvée - 2007 Béres Szőlőbirtok

 
II. VARIÁCIÓ

Előétel variáció:
Hideg sertés szűz medálok fekete szezámmal, fetasajttal és olivával
Grillezett zöldspárga cékla-friss sajt pralinén
Tengeri szélben szárított olasz bélszín retekcsírával

Dörgicsei Sauvignon Blanc - 2008 Fogl Pince

Főétel:
Kakukkfűvel grillezett borjú és pulyka érmék burgonyapürével, friss párolt zöldségekkel

Szekszárdi Kékfrankos - 2006 Dúzsi Pince

Desszert variáció:
Lúdláb..kicsit másképp friss meggy-salátával
Málnás krémkaramell
Gyümölcsrizs kicsit másképp (gyümölcsös sushi)

Tokaji Hárslevelű késői szüretelésű – 2004-2007 Béres Szőlőbirtok

 

III. VARIÁCIÓ

Előétel variáció:
Gyömbéres szójában pácolt sült jércemellek saláta ágyon
Enyhén füstölt pisztrángfilé tzatzikis uborka spagettin
San Danielle sonka házi készítésű grissinin, csírákkal

Szeremley Rizling - 2008 Első Magyar Borház

Főétel:
Grillezett sertés tarja és csirke melle, fűszeres steak burgonyával, friss fűszerekkel

Villányi Kékfrankos - 2007 Bock

Desszert variáció:
Gyömbéres brownie hideg vaníliamártással, friss gyümölccsel
Házi túrós rétes

Édes Lányom – 2007 Tóth Ferenc
 

 

*Borainknál az évjárat változtatás jogát fenntartjuk.