Újrahangolt díszétkezés
Ha a hagyományos díszétkezés Beethoven IX. szinfóniája, akkor a Gála díszétkezést a modern zene világában kell keresnünk.Hallgassa csak!
Orbán Béla chef úr olyan íz harmóniákat alkotott, amely korábban nem volt jellemzője a kötött formájú díszétkezéseknek. A különleges enteriőr elvarázsol, a modern tálalási formák kizökkentenek a hétköznapok szürkeségéből, az új szemléletben készült fúziós, molekuláris alapokon nyugvó egyedi gasztronómia, gondosan válogatott italokkal ötvözve egyenesen a mennybe repít. Hullámtálon csészékben tálalt három különböző leves szánkban sosem érzékelt harmóniát alkot. A bélszín a vendég helyszínen megismert ízlése szerint helyben készül el. Szusi desszert, vagy fekete tea desszert? Csupa-csupa újdonság, mindez a város legszebb helyszínein, valóban felejthetetlen élményt nyújtanak.
Bemutatkozott a Békési Pálinka Centrum internetes pálinkafőzdéje: lefolyt az első Békési párlat, amelyet távvezérlésről, száz kilométerről készítettek.
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.
A Magyar Borklub által 2011-ben először megrendezésre kerülő Magyar Borok Mestere elnevezésű fajtaborversenyen a legtöbb pontot a badacsonyi Borbély Gyula (Borbély Családi Pince) szerezte a Fehér Borok Mestere versenyében, megelőzve ezzel Kiss Istvánt (Fitomark 94) és ifjabb Szepsy Istvánt (St. Tamás).