A flying service napjaink egyik legnépszerűbb vendéglátási formája, melynek meghonosításában Gála élen jár. A műfaj tulajdonképpen a koktél és szendvics party modern formája. Megmaradtak az állófogadásos kötetlen keretek a koktél és szendvics partyk egyszerű vendéglátását azonban különleges gasztronómiai élmény váltja fel. Eszközeink lehetőséget adnak arra, hogy különböző ízeket kóstolhassunk össze, akár több fogásból álló igazi ínyenc menüket fogyasszunk kötetlen társalgás mellett. A flying services állófogadásokat a felszolgált falatkák mellett flying tapas büfével egészíthetjük ki,így akár teljes értékű étkezést is megvalósíthatunk.
Bemutatkozott a Békési Pálinka Centrum internetes pálinkafőzdéje: lefolyt az első Békési párlat, amelyet távvezérlésről, száz kilométerről készítettek.
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.
A Magyar Borklub által 2011-ben először megrendezésre kerülő Magyar Borok Mestere elnevezésű fajtaborversenyen a legtöbb pontot a badacsonyi Borbély Gyula (Borbély Családi Pince) szerezte a Fehér Borok Mestere versenyében, megelőzve ezzel Kiss Istvánt (Fitomark 94) és ifjabb Szepsy Istvánt (St. Tamás).