Napjainkban egyre inkább jellemező, hogy az éttermek különlegességeit a vendégek előtt készítik, az igazi élmény az lehet, ha ugyanezt a megkülönböztetett bánásmódot Budapest legszebb helyszínein élvezheti.
Gála chef csapata erre vállalkozott. Büféétkezéseinken az ínyenc étkek nagyobb része a vendégtérben a meghívottak szeme láttára készül. Díszétkezéseken a gondosan előkészített alapanyagokból a helyszíni konyhában készülnek el az ételkompozíciók, amit felszolgálóink tányéron szervíroznak. Nincs hideg főétel, nincs rágós hús, csak az ízek és illatok kavalkádja.
Bemutatkozott a Békési Pálinka Centrum internetes pálinkafőzdéje: lefolyt az első Békési párlat, amelyet távvezérlésről, száz kilométerről készítettek.
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.
A Magyar Borklub által 2011-ben először megrendezésre kerülő Magyar Borok Mestere elnevezésű fajtaborversenyen a legtöbb pontot a badacsonyi Borbély Gyula (Borbély Családi Pince) szerezte a Fehér Borok Mestere versenyében, megelőzve ezzel Kiss Istvánt (Fitomark 94) és ifjabb Szepsy Istvánt (St. Tamás).