Az első kérdés mindig a következő, mitől jobb ez az eljárás, mint a hagyományos?
- a hagyományos fagylaltoknál sokkal kisebb részecskére hűl le, és ezért sokkal krémesebb lesz az állaga -197 fokon.
Miért nem lesz gond ezt a nagyon hideget megenni, fogak, nyelv?
- Amilyen gyorsan lehűl az élelmiszer, olyan gyorsan vissza is melegszik, ezért az az idő, míg Ön a kételyeivel viaskodik, hogy meg merjem-e enni, vagy sem, addigra az élelmiszer már a szobahőmérsékletre visszamelegedett.
- A pattogatott kukoricánál nem kell várni, mert itt nincs nedvesség tartalom, ezért nem is történhet semmi gond. Én mindig azt szoktam mondani” ezt többen túlélték már”
A libamáj golyónál nagyon érdekes ahogy először a pirított mogyoró íze jön elő, majd csak késöbb jön a kellemes libamájpástétom íz.
A kaviároknál az az érdekes, hogy a nyelven egyszerre robban fel a golyó és így a nyelv egész felületére , egyszerre hat, hozzá segít még egy kicsit a gyerekkorunkból ismert robbanós cukorka hozzáadása.
Bemutatkozott a Békési Pálinka Centrum internetes pálinkafőzdéje: lefolyt az első Békési párlat, amelyet távvezérlésről, száz kilométerről készítettek.
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.
A Magyar Borklub által 2011-ben először megrendezésre kerülő Magyar Borok Mestere elnevezésű fajtaborversenyen a legtöbb pontot a badacsonyi Borbély Gyula (Borbély Családi Pince) szerezte a Fehér Borok Mestere versenyében, megelőzve ezzel Kiss Istvánt (Fitomark 94) és ifjabb Szepsy Istvánt (St. Tamás).