Alapanyagok
Ki szeretnénk emelni azt az aprólékos munkát, amivel a kézműves alapanyagokat felkutattuk és ez által kiemelkedő termékeket tudunk nyújtani az önök rendezvényére.
Külön említést érdemelnek a magyar, és organikus standok, ahol országunk kis manufaktúráinak különlegességeit mutatjuk be a közönségnek. Őrségi házi tökmagolaj, Szomori szalámik, amik nagykereskedelemben nem kaphatóak és sok olyan alapanyag, amiket saját magunk gyűjtünk, és dolgozunk fel: medvehagyma vaj, kucsmagomba és szarvasgomba és más szezonális alapanyagok.
Meg szeretném említeni, ételeink nem tartalmaznak tartósító-, ízfokozó-, és színező anyagokat.
Bösztöri kecskefarm kínálata különféle kiegészítőkkel
http://www.bosztorikecskefarm.sokoldal.hu/sajtjaink
Szürke marha-, mangalica- szalámik és kolbászok a Szomori vágóhídról
http://szomordezso.eu/index.html
Medvehagymát a Gerecséből saját magunk szedjük, ami az organikus szigetünkön jelenik meg.
http://szezonaliskonyha.blogspot.com/2009/04/elkezdodott-kucsmagomba-szezon.html
Kucsmagombát saját magunk szedtük a Zempléni hegyekből
http://szezonaliskonyha.blogspot.com/2009/04/kucsmagomba-szezon-elkezdodott.html
Desszertjeink Mihályi László Desszertszalonjából kerülnek az asztalra, hitvallása teljesen megegyezik a miénkkel.
http://www.desszertszalon.hu/hu/filozofia
Bemutatkozott a Békési Pálinka Centrum internetes pálinkafőzdéje: lefolyt az első Békési párlat, amelyet távvezérlésről, száz kilométerről készítettek.
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.
A Magyar Borklub által 2011-ben először megrendezésre kerülő Magyar Borok Mestere elnevezésű fajtaborversenyen a legtöbb pontot a badacsonyi Borbély Gyula (Borbély Családi Pince) szerezte a Fehér Borok Mestere versenyében, megelőzve ezzel Kiss Istvánt (Fitomark 94) és ifjabb Szepsy Istvánt (St. Tamás).